L’esclusivo brevetto “Vortex” ideato dalla Puleo srl, pone l’idea di pressatura sotto gas inerte con recupero di azoto verso una nuova e più avanzata prospettiva.

L’idea di volere utilizzare il gas inerte presente nel tank in pressione durante il ciclo di lavoro, garantisce, grazie all’effetto Vortex, uno sgrondo continuo notevolmente maggiore rispetto a qualsiasi altro tipo di pressatura, grazie al “Vortex” che si viene a generare all’interno della pressa, la parte di mosto presente dentro al tank viene subito estratta per essere quindi inviata verso i serbatoi di stoccaggio.

Un sistema di filtri purifica continuamente l’azoto ad ogni livello di pressatura, garantendo che il gas inerte non sia vettore di inquinamento dovuto alla presenza di parti indesiderate che possono esser rilasciate durante il ciclo di lavoro.

Prexa N 30 oltre ad essere utilizzata in Modalità Vortex System, può funzionare in: MODALITÀ SMART N (funzionamento con azoto a perdere) o in modalità Classic funzionamento basato sullo stesso principio delle Presse a cilindro chiuso, con estrazione del mosto tramite il sistema di canaline interne le quali, mediante l’apertura dei bocchelli di uscita mosto, permettono la fuoriuscita del prodotto verso una vaschetta esterna di raccolta.